Membaca minat pelanggan membantu pebisnis bisa terus bertahan di usaha kuliner.

Memulai Bisnis Kuliner, Apa Saja yang Harus Diketahui?

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Chef Degan Septoadji mengungkapkan, ada beberapa prinsip dasar dalam memulai bisnis di sektor kuliner. Pertama, soal cita rasa dan tekstur makanan yang harus konsisten. "Kalau kita sudah siap jual ke pelanggan, produk kita harus selalu konsisten. Cita rasa yang harus selalu sama enaknya dan tekstur yang selalu sama bagusnya," kata chef Degan dalam acara virtual. Kedua, penyajian yang...

Di tengah pandemi Covid-19 bisnis kuliner harus dijalankan dengan strategi tertentu,

Strategi Bisnis Kuliner GK Hebat di Tengah Pandemi

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Pandemi Covid-19 membuat daya beli dan permintaan di masyarakat menurun sehingga berdampak pada aktivitas perusahaan skala besar hingga Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Tak terkecuali, dampak itu juga dialami oleh beberapa bisnis kuliner di bawah naungan GK Hebat, akselerator yang membantu para pelaku UMKM untuk mengembangkan bisnisnya, seperti Sang Pisang, Ternakopi, Markobar, Yang Ayam, Siap...