#bumbu-masakan

Hidangan tradisional Aceh disajikan kepada pengunjung dalam simulasi upacara pernikahan adat dalam Festival Kuliner Aceh di Banda Aceh, Indonesia, 15 Juli 2023. Ilustrasi gulai

Sabtu , 10 Feb 2024, 17:57 WIB

Melestarikan Kuliner Tradisional Bisa Dimulai dari Rumah

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Sejarawan makanan Fadly Rahman mengemukakan upaya melestarikan kuliner tradisional Indonesia bisa dimulai dari rumah, antara lain dengan menanam tanaman rempah di lingkungan rumah."Membudidayakan apa yang terjangkau...

Pekerja menjemur terasi (bumbu masak dari fermentasi udang rebon) - ilustrasi

Ahad , 21 Nov 2021, 13:09 WIB

Terasi dan Sagu Mulai Diperkenalkan di Prancis

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Rumah Indonesia Paris atau Le Maison De L'Indonesie (LMDI) memperkenalkan terasi, sagu rumbai, moringa, gula aren, gula kelapa dan coklat kepada pelajar kelas pattiserie dan cuisine tahun kedua di sekolah gastronomi terbesar di Prancis, Ferrandi. "Kali ini produk yang dibawa lebih banyak dan juga dibuat testing untuk setiap produk, selain juga diberikan informasi teknis tentang setiap produk,"...

Kamis , 14 Jan 2021, 00:07 WIB

#bumbu-masakan

Melestarikan Kuliner Tradisional Bisa Dimulai dari Rumah

Terasi dan Sagu Mulai Diperkenalkan di Prancis

Beredar Daftar Bumbu Makanan tak Halal Versi MUI, Benarkah?

Penelitian Lapangan Kunci Mengembangkan Produk

Ini Dia Tiga Dasar Kuliner Indonesia