Senin , 02 Sep 2019, 09:27 WIB

Trik Gunakan Saus Sambal di Masakan Padang

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Sebutkan makanan apa saja yang biasanya ditambahkan saus sambal? Bakso, siomay, kentang goreng, dan jangan lupakan, makanan padang pun bisa mendapatkan sentuhan dari saus sambal."Sebenarnya makanan...

Senin , 02 Sep 2019, 09:13 WIB

Makanan Terlalu Pedas Hilangkan Rasa Asli

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Tren makanan pedas akan terus bergulir meski dengan bentuk yang berbeda. Dari pedas yang masih bisa dinikmati lidah, hingga pedas yang terkadang justru membahayakan kesehatan."Memang banyak yang makan seperti itu, sebenarnya sesuai selera, tapi seharusnya pedas ini complement rasa," ujar Chef Yuda Bustara.Takaran pedas yang tepat bagi Chef Yuda adalah tingkat yang tidak akan menutupi rasa...