Pedagang memotong daging sapi di Jakarta, Kamis (14/12/2023).

Ramadhan Kian Dekat, Pengusaha Minta Izin Impor Sapi Hidup Segera Terbit

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Ketua Dewan Gabungan Pelaku Usaha Peternakan Sapi Potong Indonesia (Gapuspindo) Didiek Purwanto menilai, impor sapi seharusnya tetap dilakukan karena secara neraca kebutuhan sapi dalam negeri masih defisit. Ia menyebut bahwa berdasarkan data populasi sapi hasil sensus Badan Pusat Statistik (BPS) 2023 tercatat 11,3 juta ekor dan kerbau sebanyak 470,9 ribu ekor. Maka kemampuan produksi lokal untuk memenuhi...

Daging sapi (ilustrasi). Permasalahan gizi makro dan mikro dapat diatasi dengan konsumsi daging sapi.

Makan Daging Sapi Bisa Atasi Masalah Gizi Makro dan Mikro

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Praktisi kesehatan ahli gizi dr Tria Astika Endah Permatasari mengatakan, permasalahan gizi makro dan mikro dapat diatasi dengan konsumsi daging sapi. Zat gizi mikro merupakan salah satu kelompok utama zat gizi yang dibutuhkan tubuh seperti vitamin. Sementara itu, zat gizi makro adalah zat gizi yang diperlukan tubuh dalam jumlah besar seperti protein. "Konsumsi daging sapi tidak hanya...