#daging-sapi-tercemar-pmk-masih-bisa-dikonsumsi

Petugas Pusat Kesehatan Hewan (Puskeswan) memeriksa kesehatan sapi yang terjangkit Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) di salah satu peternakan sapi di Desa Sembung, Gresik, Jawa Timur, Selasa (10/5/2022). Dinas Pertanian Kabupaten Gresik melakukan pembatasan area ternak dengan menutup sejumlah pasar hewan untuk memutus rantai penyebaran penyakit serta menyuntikan vitamin dan antibiotik bagi sapi-sapi yang terpapar PMK.

Kamis , 12 May 2022, 08:40 WIB

KLB di Gresik, Polisi Bentuk Satgas PMK

REPUBLIKA.CO.ID, GRESIK -- Kepolisian Resor Kabupaten Gresik membentuk satuan tugas (Satgas) Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) seiring diberlakukannya status kondisi luar biasa (KLB) di wilayah setempat. Kapolres Gresik, AKBP...

Pedagang melayani pembeli daging sapi. Proses pelayuan, yakni menggantung daging, dapat menurunkan pH daging sehingga dapat menurunkan kontaminasi dari virus penyakit mulut dan kuku (PMK).

Rabu , 11 May 2022, 18:48 WIB

Daging Sapi Terjangkit Penyakit Mulut Kuku Masih Aman Dikonsumsi Asalkan ...

REPUBLIKA.CO.ID, SURABAYA -- Pakar Kesehatan Masyarakat Veteriner Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga Prof Mustofa Helmi menjelaskan daging sapi yang terjangkit penyakit mulut dan kuku (PMK) masih aman untuk dikonsumsi. Hanya saja, dagingnya harus melalui proses pelayuan terlebih dahulu. "Proses pelayuan adalah metode dengan cara daging digantung untuk menurunkan pH (derajat keasaman) dari daging," ujar Prof Mustofa dihubungi dari Surabaya, Selasa...

close ×