#hidangan-lebaran

Ketupat dan opor ayam. Proses pemanasan berulang-ulang dapat menyebabkan penurunan nilai gizi dan makanan.

Rabu , 02 Apr 2025, 11:44 WIB

Hindari Memanaskan Hidangan Lebaran Berkali-kali, Ini Dampaknya Bagi Kesehatan

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Momen Lebaran kerap menyisakan hidangan lezat dalam jumlah besar. Namun, penting untuk diingat bahwa memanaskan hidangan Lebaran berulang kali dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Proses ini dapat mengurangi nilai...

Sejumlah warga membuat ketupat (ilustrasi).

Kamis , 27 Mar 2025, 09:34 WIB

Tips Bikin Ketupat Lebaran Kenyal dan tak Mudah Basi

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA – Hari Raya Idul Fitri rasanya kurang lengkap tanpa ketupat. Ketupat yang terbuat dari beras dan dibungkus anyaman daun kelapa (janur) biasanya disantap dengan opor ayam dan rendang. Untuk membuat ketupat yang kenyal dan lezat, Chef Hari Purwanto menyarankan untuk menggunakan beras yang berkualitas dan pulen. Namun jika ingin menggunakan beras pera, maka perlu direndam selama 20 menit. “Kalau kualitas...

Senin , 24 Mar 2025, 16:35 WIB

Lebaran Sehat tanpa Gangguan Pencernaan, Ini Tips dari Dokter

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Momen Lebaran yang penuh dengan kebahagiaan...

Kamis , 11 Apr 2024, 07:01 WIB

Tips Sehat Konsumsi Hidangan Lebaran, Jangan Panaskan Makanan Bersantan Berulang-ulang

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Lebaran identik dengan makanan bersantan. Namun...

Selasa , 09 Apr 2024, 09:14 WIB

Ahli Gizi Ingatkan Kue Kering dan Sirup Lebaran Picu Kenaikan Berat Badan

REPUBLIKA.CO.ID, SURABAYA -- Ahli gizi Universitas Airlangga (Unair), Lailatul...

Senin , 24 Apr 2023, 00:23 WIB

Aneka Kue Lapis Menu Wajib Saat Lebaran di Kabupaten Sambas

Hidangan khas Lebaran ketupat opor (ilustrasi). Selama dua hari

Sabtu , 22 Apr 2023, 15:01 WIB

Makan Menu Lebaran Dua Hari Non Stop, Apa Kata Ahli Gizi?

Kue lebaran (Ilustrasi). Cobalah untuk tidak mengonsumsi makanan manis secara berlebihan saat Lebaran.

Sabtu , 22 Apr 2023, 12:30 WIB

Sulit Menghindari Makanan dan Minuman Manis Saat Lebaran?

Ketupat dan opor ayam, hidangan khas Lebaran.

Sabtu , 22 Apr 2023, 06:36 WIB

Jangan Kalap, Kolesterol Mengintai Pasca-Lebaran!

Sabtu , 22 Apr 2023, 06:05 WIB

Sejarah dan Filosofi Anyaman Ketupat, Sudah Ada Sejak Masa Kerajaan Demak

Resep opor ayam untuk menemani umat Muslim Indonesia saat Lebaran. Menu ini termasuk makanan yang wajib ada saat perayaan Idul Fitri.

Jumat , 21 Apr 2023, 17:06 WIB

Jangan Kalap, Kolesterol Mengintai Pasca Lebaran

Rendang (ilustrasi), Agar rendang memiliki cita rasa yang lezat, pemilihan daging sapi merupakan hal yang penting.

Jumat , 21 Apr 2023, 12:21 WIB

Pilih Daging Tepat untuk Rendang dan Gulai, Pakai Cara Ini

Opor ayam (ilustrasi). Opor ayam menjadi salah stau hidangan favorit selama Lebaran.

Jumat , 21 Apr 2023, 12:16 WIB

Tips Masak Opor Ayam Anti Gagal, Bisa Dicontek untuk Menu Lebaran

Warga meniriskan ketupat (ilustrasi). Agar ketupat tak cepat basi, Anda dapat meniriskan, menggantung, atau mengangin-anginkan ketupat ketika sudah matang.

Jumat , 21 Apr 2023, 12:07 WIB

Ketupat Lebaran Gampang Basi? Mungkin Anda Lakukan Kesalahan Ini Ketika Masak

Udang goreng tepung. Sekitar 140 gram udang mengandung 210 miligram kolesterol. Makan enak saat Lebaran tidak akan menyebabkan seseorang menjadi sakit. Persoalannya, orang sudah menerapkan pola makan yang salah jauh hari sebelumnya.

Jumat , 21 Apr 2023, 10:05 WIB

Dokter Tan Shot Yen: Jangan Takut Kolesterol Saat Lebaran, Asalkan ...

Mengendalikan diri saat menyantap berbagai hidangan istimewa untuk Lebaran. Foto ilustrasi.

Jumat , 21 Apr 2023, 05:29 WIB

Selamatkan Diri Anda dari 'Kesesatan' Makan Saat Lebaran

Keluarga makan bersama (ilustrasi). Kadar asam urat dalam darah bisa meningkat ketika orang terlalu banyak mengonsumsi makanan tinggi purin, seperti daging, jeroan, hingga emping.

Jumat , 21 Apr 2023, 05:01 WIB

Daftar Menu Lebaran yang Berbahaya Buat Penderita Asam Urat

Opor ayam. Makanan bersantan seperti opor ayam cepat basi jika terlalu lama diletakkan di suhu ruang.

Opor Ayam Sering Cepat Basi, Padahal Bisa Tahan Empat Hari

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Dalam kultur Indonesia, ketupat dan opor ayam tampaknya menjadi makanan yang wajib tersaji saat Hari Raya Idul Fitri. Namun, masakan bersantan seperti opor ayam rawan mengental saat dingin sehingga mudah basi.Chef William Gozali menjelaskan bahwa cara terbaik untuk membuat opor ayam tidak mudah basi adalah dengan segera menyimpan porsi yang tersisa di kulkas. Menurut dia, kebiasaan...

Aktor dan pelawak Indro Warkop menahan diri untuk tidak menyantap makanan bersantan selama Ramadhan agar bisa makan opor Lebaran.

Senin , 02 May 2022, 09:04 WIB

Demi Opor Lebaran, Indro Warkop Rela tak Makan Santan Selama Ramadhan

Senin , 02 May 2022, 07:25 WIB

Lima Kondisi Kesehatan yang Wajib Diwaspadai Setelah Lebaran

Jumat , 14 May 2021, 16:45 WIB

Cara Menahan Diri Agar tidak Makan Berlebihan Saat Lebaran

Jumat , 14 May 2021, 15:15 WIB

Jangan Lupa Sayur dan Buah Usai Santap Hidangan Lebaran

Penjual daging melayani pembeli (ilustrasi)

Selasa , 11 May 2021, 21:23 WIB

Harga Daging di Lampung Melambung, Satgas Pangan Sidak

Sabtu , 08 May 2021, 10:55 WIB

Munjung Lebaran: Ada Cinta Dalam Sepotong Roti

Ketupat dan opor ayam, hidangan khas Lebaran. Bagi yang pencernaannya bermasalah, hindari makanan bersantan dan pedas.

Senin , 25 May 2020, 19:00 WIB

Pencernaan Bermasalah, Hindari Makanan Pedas dan Bersantan

Senin , 25 May 2020, 05:10 WIB

Santap Hidangan Lebaran tanpa Khawatir dengan Cara Ini

Ahad , 24 May 2020, 11:45 WIB

Ayam Begana, Olahan Saat Lebaran Selain Opor

Kue kering. Perhatikan jumlah asupan makanan saat Lebaran khususnya kue kering untuk menjaga tubuh tetap sehat.

Ahad , 24 May 2020, 08:21 WIB

Langkah-Langkah Berlebaran Tetap Sehat

Kue semprit nastar teman silaturahmi Lebaran oleh Pemilik Natural Cooking Club (NCC), Fatmah Bahalwan.

Sabtu , 23 May 2020, 07:00 WIB

Trik Agar Adonan Kue Semprit tak Bleberan

Sabtu , 23 May 2020, 03:37 WIB

Resep Semprit Nastar Ala Fatmah Bahalwan

Hidangan Lebaran. Opor, rendang, dan gulai bisa dibuat menjadi lebih menyehatkan dengan tidak memakai santan dalam memasaknya.

Jumat , 22 May 2020, 17:34 WIB

Trik Membuat Hidangan Lebaran Lebih Menyehatkan

Executive sous chef Heri Purnama dari Sailendra Restaurant JW Marriott Jakarta membagikan resep turun temurun memasak opor ayam yang bergaransi enak, Rabu (20/5).

Jumat , 22 May 2020, 12:52 WIB

Resep Opor Ayam Garansi Rasa Ala Chef Heri Purnama

Jumat , 07 Jun 2019, 10:55 WIB

Lebaran, Minuman Kaleng Selalu Tersaji di Rumah Warga Kepri

Jumat , 07 Jun 2019, 10:28 WIB

Kiat Jaga Kadar Trigliserida Saat Silaturahim Lebaran

Ikan Salmon, salah satu menu ikan yang bisa dihidangkan di acara spesial seperti lebaran

Susi Imbau Masyarakat Sajikan Hidangan Lebaran Menu Ikan

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Menteri Kelautan dan Perikanan Susi Pudjiastuti mengimbau kalangan masyarakat dapat melengkapi hidangan Idul Fitri 1438 Hijriah dengan menu ikan atau jenis hidangan laut lainnya. "Jangan lupa ganti menu lebaran dari daging dengan ikan," kata Menteri Susi dalam kicauan di media sosial Twitter yang dipantau di Jakarta, Sabtu (24/6).Menurut Menteri Susi, hal tersebut dapat bermanfaat agar warga...

Kamis , 08 Aug 2013, 17:06 WIB

Ada Gudeg di Open House Menpora

close ×