Rabu , 06 Oct 2021, 04:37 WIB

Mahasiswa UMM Buat Minuman Prebiotik Pengganti Susu Sapi

REPUBLIKA.CO.ID, MALANG -- Sejumlah mahasiswa Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) mengembangkan produk formulasi minuman prebiotik tinggi protein berbasis kacang merah dan kulit pisang. Pengembangan produk ini dilatarbelakangi adanya beberapa orang yang...

Rabu , 03 Jun 2020, 03:06 WIB

Dadih, Alternatif Susu untuk yang Intoleran terhadap Laktosa

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Tak semua orang bisa minum susu. Mereka yang punya intoleransi laktosa kesulitan mencerna protein laktosa dari susu.Ketua Umum Pergizi Pangan Indonesia Prof Dr Hardinsyah MS menjelaskan, orang yang memiliki intoleransi laktosa bisa melatih diri minum susu secara bertahap. Kelak, tubuh akan toleran."Atau gunakan susu fermentasi seperti yoghurt," kata Hardinsyah dalam bincang-bincang daring World Milk Day dan...