Sabtu , 14 Jan 2023, 10:56 WIB

Santan Bisa Tingkatkan Kolesterol Jahat, Ganti dengan Bahan Ini di Dapur

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Dalam proses memasak, santan kelapa dikenal sebagai pengental hidangan berkuah. Selain itu, santan kelapa juga mampu menghasilkan cita rasa sedap pada makanan. Meski begitu, Anda harus hati-hati terhadap penggunaannya yang...

Senin , 15 Jul 2013, 22:43 WIB

Dosen UGM Temukan Penanda DNA Kandungan Asam Lemak Pada Ayam

REPUBLIKA.CO.ID,YOGYAKARTA--Ayam kini bisa diseleksi berdasarkan asam lemaknya melalui penanda DNA. Inilah salah satu hasil penelitian Dosen Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada Yogyakarta Dyah Maharani, saat menempuh program doktor di Chungnam National University, Korea Selatan (Korsel)Penanda DNA ditemukan Dyah bersama dua peneliti Korea Selatan Jun-Heon Lee, Choerun Jo, dan Woo-Young Jung. Dyah mengatakan, hasil penelitiannya menunjukkan penanda DNA dapat digunakan...