Perajin tahu menyaring sari kedelai yang sudah digiling di sentra produksi Konperasi Tahu Tempe di Pejaten, Serang, Banten, Selasa (5/1/2021).

Syarat Agar Kedelai Lokal Bisa Dipakai Produksi Tahu Tempe

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Gabungan Koperasi Tempe dan Tahu Indonesia (Gakoptindo) menuturkan, kualitas kedelai lokal tak kalah dari produk impor dalam proses pembuatan tempe dan tahu. Namun, Gakoptindo meminta ada peningkatan kedelai lokal baik dari kualitas maupun kuantitas. Ketua Gakoptindo, Aip Syarifuddin mengatakan, berdasarkan pengalamannya membuat tempe dan tahu jauh lebih baik menggunakan kedelai lokal. Proses pengolahan lebih mudah karena lebih segar...

Pengurus Koperasi Tahu Tempe Indonesia (Kopti) menimbang kedelai di Gudang Kopti Kota Tasikmalaya, Jawa Barat, pekan lalu. Petani menngatakan, mereka bukannya tak mau menanam kedelai lokal, tapi mereka trauma dengan harga beli yang rendah dan kurangnya pendampingan terutama pascapanen.

Senin , 11 Jan 2021, 17:20 WIB

Petani Trauma Harga Kedelai Rendah

Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan, Kota Tasikmalaya, Tedi Setiadi, saat sidak gudang distributor kedelai di Pasar Cikurubuk, Kota Tasikmalaya, Senin (11/1).

Senin , 11 Jan 2021, 17:17 WIB

Minat Petani Tanam Kedelai Dinilai Masih Rendah

Pekerja membersihkan bahan baku kacang kedelai untuk pembuatan tahu, di Desa Lapang, Kecamatan Johan Pahlawan, Aceh Barat, Aceh (ilustrasi). Kedelai lokal disebut lebih disukai perajin karena menghasilkan produk dengan aroma khas.

Jumat , 08 Jan 2021, 22:17 WIB

Perajin Lebih Suka Kedelai Lokal

Pekerja memproses kedelai menjadi tempe di salah satu industri rumahan di Bekasi, Jawa Barat, (ilustrasi).

Jumat , 08 Jan 2021, 22:11 WIB

Kementan Akan Gelar Operasi Pasar Kedelai

Kedelai impor

Perajin Tahu Minta Kualitas Kedelai Lokal Setara dengan Impor

REPUBLIKA.CO.ID, UNGARAN -- Sejumlah perajin tahu di Kabupaten Semarang, Jawa Tengah, meminta petani dan pemerintah meningkatkan mutu kedelai lokal agar setara dengan kedelai impor. Mereka, Rabu (11/5) lalu, menyebut sebagian besar perajin masih menggunakan kedelai impor sebagai bahan baku tahu meski harganya lebih mahal. Sugiarti, perajin tahu di Ungaran Barat, mengatakan, selain penampakannya lebih cerah, kedelai impor juga bisa tahan...

Labilnya Harga Kedelai. Pengerajin memproduksi tahu di Jakarta, Ahad (30/8).

Senin , 07 Sep 2015, 20:11 WIB

Produsen Tempe dan Tahu Lebih Suka Kedelai Lokal

 Pekerja mengerjakan pembuatan tahu berbahan kedelai impor di Duren Tiga, Jakarta, Kamis (22/8). (Republika/Aditya Pradana Putra)

Senin , 13 Oct 2014, 14:46 WIB

Kualitas Kedelai Impor Kurang

Kedelai

Selasa , 19 Nov 2013, 04:05 WIB

Bulog Banyumas Serap 10 Ton Kedelai Rakyat

 Pekerja mengerjakan pembuatan tahu berbahan kedelai impor di Duren Tiga, Jakarta, Kamis (22/8). (Republika/Aditya Pradana Putra)

Senin , 02 Sep 2013, 18:50 WIB

Ini Alasan Kedelai Lokal Kurang Disukai Pengrajin

Produksi kedelai lokal.

Kamis , 09 Aug 2012, 19:20 WIB

Pemerintah Diminta Terapkan Tata Niaga Kedelai

 Seorang petani kedelai tengah memanen hasil tanamannya.

Kamis , 09 Aug 2012, 19:16 WIB

Jateng tidak Yakin Swasembda Kedelai

Produksi kedelai lokal.

Selasa , 31 Jul 2012, 21:02 WIB

Sukabumi Genjot Produksi Kedelai Lokal

Petani panen kedelai

Sabtu , 28 Jul 2012, 14:56 WIB

KOPTI: Kualitas Kedelai Lokal Lebih Bagus

Kedelai

Jumat , 27 Jul 2012, 14:54 WIB

Kedelai Lokal Baru Penuhi 10 Persen Kebutuhan

Perajin Tahu

Selasa , 24 Jul 2012, 16:02 WIB

Kementan: Belum Ada Rencana Subsidi Kedelai