Sabtu , 07 Oct 2023, 06:54 WIB

Supaya Masyarakat tak Ketergantungan pada Beras, Ini Saran Sosiolog

REPUBLIKA.CO.ID, AMBON -- Sosiolog  Universitas Pattimura Ambon, Maluku, Fransina Matakena, mengemukakan, perlu sinergi antar Organisasi Perangkat Daerah (OPD) di provinsi itu untuk meningkatkan minat masyarakat mengonsumsi pangan lokal. "Dewasa ini kita...

Rabu , 27 Jul 2011, 17:38 WIB

Ketergantungan pada Beras Membahayakan Pangan Nasional, Kentang Hitam Jadi Alternatif

REPUBLIKA.CO.ID,JAKARTA--Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) mengembangkan kentang hitam dan kecondang sebagai alternatif pengganti pangan pokok beras yang ketergantungannya sudah membahayakan ketahanan pangan nasional. "Ketergantungan bangsa kita pada beras sangat tinggi, mencapai 139 kg beras per kapita per tahun. Ini sudah membahayakan ketahanan pangan nasional," kata peneliti pada Puslit Biologi LIPI Dr Marlina Ardiyani pada Diskusi Ketahanan Pangan untuk Mengatasi...