Sabtu , 06 Jan 2024, 00:11 WIB

Asam Jawa Digadang Jadi Flavor of the Year 2024, Apa Spesialnya Bumbu Masak Ini?

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Produsen rempah dan bumbu McCormick & Company menobatkan asam jawa sebagai "Flavor of the Year". Mereka memprediksi bahwa asam jawa akan menjadi bahan memasak yang esensial...

Kamis , 25 Oct 2012, 15:02 WIB

Benarkah Asam Jawa Bisa Menurunkan Kolesterol?

Pertanyaan: Dok, apa benar Asam Jawa bisa menurunkan kolesterol? Serta apakah aman bagi orang yang tensi darahnya cenderung tinggi? Terima kasih, dok. Syaiful Islam, Tangerang - 36 TahunJawaban:Untuk Pak Syaiful, belum ada penelitian ilmiah terkait yang dilakukan secara khusus untuk jenis Asam Jawa. Sehingga agaknya, memang perlu pendalaman atas dampak konsumsi Asam Jawa pada kolesterol dengan hasil uji coba laboratorium....