Jumat , 18 Aug 2023, 17:00 WIB

Akselerasi Peremajaan Kakao Melalui Inovasi Kelembagaan Petani

  Rahmat Yanuar (Staf Pengajar Departemen Agribisnis FEM IPB), Tursina Andita Putri (Staf Pengajar Departemen Agribisnis FEM IPB) Kakao telah lama menjadi komoditas berharga dan menjadi bahan dasar bagi cokelat...

Ahad , 30 Aug 2020, 01:01 WIB

Ini Perbedaan Kakao dan Kokoa yang Sering Dianggap Sama

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kakao dan kokoa berasal dari pohon yang sama. Keduanya juga memiliki nama yang terdengar mirip. Tak heran bila sebagian orang masih menganggap kokoa dan kakao sebagai dua hal yang sama.Kakao pada dasarnya memiliki rasa dan nilai gizi yang sama dengan kokoa atau cokelat. Akan tetapi, kakao tidak dilengkapi dengan penambahan gula dan lemak, serta mengalami proses...