Jumat , 26 Aug 2022, 16:16 WIB

Menelusuri Jejak Kuliner Muslim Hui

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Sebagian besar Muslim di Cina didominasi oleh Suku Hui yang merupakan salah satu suku terbesar di Cina. Istilah Hui berasal dari Hui Hui yang ditujukan untuk...

Selasa , 17 May 2022, 17:42 WIB

Menelusuri Asal-Usul Mie Lanzhou Buatan Muslim Hui

REPUBLIKA.CO.ID, LANZHOU – Masakan China atau Chinese food kerap kali dikaitkan dengan babi. Ini membuat masakan China kurang populer di kalangan Muslim. Namun, belum lama ini, salah satu cuitan di Twitter dari akun @drhaltekehalte viral yang membahas salah satu masakan China halal bernama Mie Lanzhou Daging Sapi. Restoran masakan China halal yang terletak di Muara Karang, Jakarta, menjadi sorotan warganet. Banyak...