Selasa , 10 Jan 2023, 16:45 WIB

Alasan Orang Minang Lebih Suka Makan Pakai Tangan

REPUBLIKA.CO.ID, PADANG -- Masyarakat Minangkabau terbiasa makan menggunakan tangan langsung atau tanpa sendok. Menurut ahli kuliner Minang, Reno Andam Suri, di tangan manusia, telah memiliki sensor-sensor tertentu sebagai anugerah...

Selasa , 10 Jan 2023, 13:11 WIB

Nilai Filosofis Makan Pakai Tangan, Pengamat Kuliner: Ada Kebersamaan dan Rasa Syukur

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Perdebatan media sosial mengenai cara makan nasi padang pakai tangan atau sendok cukup menggelitik untuk disimak. Perbedaan cara makan nasi padang tidak lantas membuat masyarakat berseteru, melainkan hanya sebatas seru-seruan saja. Sama halnya seperti kesedihan antara bubur diaduk atau tidak diaduk. Pengamat kuliner Santhi Serad menyampaikan, pilihan pakai tangan atau kembali ke diri masing-masing. Namun, pendiri dan...