Makanan kaleng (Ilustrasi). LIPI telah membantu UKM mengalengkan lebih dari 100 jenis masakan tradisional.

LIPI Bantu UKM Kalengkan 100 Jenis Masakan Tradisional

REPUBLIKA.CO.ID, YOGYAKARTA -- Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (BPTBA LIPI) di Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta, telah mengalengkan lebih 100 jenis masakan tradisional, mulai dari gudeg hingga pindang patin. Keberhasilan itu menjadikan BPTBA sebagai Pusat Unggulan Iptek pengemasan makanan tradisional olahan.“Total yang sudah dikalengkan, baik yang tahap prariset sampai riset, bahkan (izin edar BPOM) MD,...

Satai buntel, salah satu kuliner Solo yang terbuat dari daging kambing atau sapi cincang.

Sabtu , 23 Jun 2018, 03:05 WIB

Berburu Kuliner di Galabo

Popularitas makanan Indonesia kian meningkat, terlihat dari makin banyaknya tempat berbintang yang menyajikan kuliner Nusantara.

Jumat , 11 May 2018, 15:36 WIB

Indonesia Punya 5.340 Resep Makanan Tradisional

Kuliner Indonesia yang kaya rasa membutuhkan banyak bumbu sebagai bahan dasarnya.

Selasa , 26 Sep 2017, 09:36 WIB

Kompetisi Ragam Kreasi Oleh-Oleh Kembali Digelar

Bolu bhoi, bolu khas Aceh

Selasa , 02 Aug 2016, 18:01 WIB

Wali Kota Dorong Pertumbuhan Kuliner Khas Aceh

Buffet makanan sunda

Rabu , 01 Apr 2015, 15:14 WIB

Delegasi KAA Akan Dijamu Makanan Khas Sunda

Kue pukis

Selasa , 17 Feb 2015, 20:38 WIB

Eksistensi Kuliner Tradisional

Muslim Rusia melaksanakan buka puasa bersama.

Jumat , 18 Jul 2014, 15:05 WIB

Semarak Ramadhan di Rusia

Muslim Rusia melaksanakan buka puasa bersama.

Jumat , 18 Jul 2014, 14:54 WIB

Semarak Ramadhan di Rusia

Seblak Roll Sushi

Seblak Sushi, Paduan Makanan Sunda dan Jepang

REPUBLIKA.CO.ID, BANDUNG -- Makanan tradisional Sunda mulai terlupakan. Kalangan generasi muda hampir tak mengenal makanan tradisional. Pasalnya, makanan tradisional sudah terdesak oleh makanan cepat saji alias fastfood. Meski demikian, terdapat kecenderungan pula saat ini makanan tradisional mulai dikembangkan dan digali kembali untuk memperkaya keragaman jenis makanan. Agar makanan tradisional Sunda tak dilupakan begitu saja, Restoran Banana Inn  berkreasi dengan menyajikan...

Ilustrasi kue

Selasa , 22 Jan 2013, 10:04 WIB

Kenali Makanan Berbahaya, Begini Caranya