Ahad , 31 Oct 2021, 02:18 WIB

Rendang Arancini, Perpaduan Makanan Khas Indonesia-Italia

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Rendang merupakan salah satu masakan autentik Indonesia yang sudah mendunia. Kuliner Sumatra Barat ini menjadi salah satu unggulan Indonesia dan banyak diperkenalkan di berbagai negara. Rendang juga...

Ahad , 05 Jul 2020, 04:15 WIB

Antropolog: Rendang Bukan Cuma Makanan Tapi Identitas Budaya

REPUBLIKA.CO.ID, PADANG -- Antropolog Universitas Andalas (Unand) Padang Dr Yevita Nurti mengemukakan rendang merupakan makanan klasik Minangkabau yang bukan hanya sekadar makanan namun telah menjadi identitas budaya Minang yang mendunia."Rendang bukan lagi sebatas makanan tapi sudah mengglobal dibuktikan ketika seseorang bepergian ke luar negeri atau daerah lain begitu menyebut rendang akan diidentikkan dengan Padang dan Minang," kata dia di...