Rabu , 05 Dec 2012, 15:25 WIB

Agar Pedagang Martabak Melek Halal (2-habis)

REPUBLIKA.CO.ID, Gula dalam martabak manis juga terdapat titik kritisnya. Kalau gulanya sendiri, pada dasarnya mengkonsuminya ialah halal. Tapi, yang dikhawatirkan adalah proses pemurniannya yang menggunakan arang aktif. Titik kritisnya...

Rabu , 05 Dec 2012, 14:56 WIB

Agar Pedagang Martabak Melek Halal (1)

REPUBLIKA.CO.ID, Pentingnya kesadaran membudayakan konsumsi halal dan tayib, bukan hanya kewajiban konsumen. Para produsen makanan ataupun minuman, misalnya, juga memiliki tanggung jawab yang sama. Bahkan, mereka memiliki beban moral untuk menyediakan panganan yang halal. Ini penting ditekankan pula, bukan hanya oleh pelaku industri makro, melainkan juga para pedangang kaki lima, tak terkecuali oleh penjaja martabak. Jenis kudapan tersebut memang...