Selasa , 30 May 2023, 00:11 WIB

Pencarian Bahan Bakunya Libatkan Anjing dan Babi, Apakah Truffle Oil Halal?

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Minyak truffle atau truffle oil semakin populer di dunia kuliner. Di sisi lain, pencarian jamur ini melibatkan hewan yang masuk dalam kategori najis besar, yakni anjing...

Selasa , 22 Oct 2019, 09:35 WIB

Alasan Chef Hindari Minyak Truffle

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Truffle oil merupakan minyak dengan aroma jamur trufle putih atau hitam. Minyak ini memiliki harga yang cukup mahal dan sering menjadi salah satu menu dari sejumlah restoran. Dalam beberapa tahun terakhir, truffle menjadi sangat populer dan diminati banyak orang. Meski demikian, mereka sebenarnya tidak mengetahui bahwa minyak ini ternyata tidak mengadung truffle sama sekali. Sebenarnya, jamur...