Penggunaan MSG dalam makananan masih diperdebatkan. (Foto: ilustrasi penyedap atau MSG)

Dokter Gizi: Perlu Penelitian Tentang MSG Cegah Terjadinya Obesitas

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Pemerintah diharapkan untuk mengadakan penelitian mengenai monosodium glutamat (MSG) untuk mencegah masyarakat mengalami kondisi obesitas. “Obesitas atau kelebihan berat badan merupakan salah satu masalah gizi di Indonesia. Penyebab obesitas itu sendiri sangat kompleks alias multi-faktorial. Obesitas tidak bisa disebabkan dari satu faktor saja,” kata Dokter Spesialis Gizi Arti Indira yang juga dokter dari Beyoutiful Wellness Clinic Jakarta...

Ayam goreng (ilustrasi). Dokter ahli gizi merekomendasikan untuk membatasi konsumsi gorengan dalam menu sehari-hari.

Kalori dari Gorengan Dua Kali Lipat Lebih Tinggi, Bahayanya Bukan Cuma Bikin BB Naik

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Dokter spesialis gizi Elfina Rachmi menyebut, dalam diet sehat, makanan yang digoreng sebetulnya tidak dilarang untuk dikonsumsi. Hanya saja, gorengan perlu dibatasi dalam menu diet sehari-hari. "Kenapa mengonsumsi gorengan atau lemak yang tinggi tidak boleh berlebihan karena energinya atau kalorinya dua kali lipat lebih tinggi dari karbohidrat dan protein," ujar dia dalam Virtual Media Gathering bertajuk "Kategori...