Kamis , 09 Feb 2023, 20:05 WIB

Begini Cara Mudah Mengolah Sorgum

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA---Kendati terbilang kalah populer dibandingkan padi, ternyata beras sorgum bisa jadi pengganti beras padi.  Dikutip dari laman web pabrik, produsen dan distributor Sorgum di Indonesia, Sorgum.id menjelaskan sorgum dapat diolah berbagai...

Kamis , 09 Feb 2023, 15:44 WIB

Apa Itu Sorgum? Ternyata Kaya Zat Besi

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Sorgum adalah salah satu komoditas pangan lokal potensial pengganti nasi yang dapat dikembangkan di Indonesia. Dilansir dari laman Badan Litbang Kementerian Pertanian pada Kamis (9/2/2023), sorgum memiliki kandungan mineral khususnya unsur Fe (zat besi) cukup memadai 4-5,5 mg/100g, sehingga dapat menjadi nilai tambah sebagai bahan pangan. Selain kaya zat besi, sorgum juga memiliki komponen unsur gizi dasar yang...