Sabtu , 25 Feb 2023, 15:16 WIB

Keajaiban Tempe di Amerika

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Di Amerika Serikat (AS) tempe sudah mulai familiar di tahun 1970-an. Hal itu dibarengi dengan tren warga Amerika yang memilih pola hidup...

Rabu , 30 Mar 2022, 16:56 WIB

Protein Tempe Lebih Baik dari Kacang-kacangan, Ini Manfaat Makan Satu Potong Sehari

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Tempe memiliki keunggulan dari aspek gizi dan kesehatan. Ketua DPP Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) Bidang Ilmiah, Riset dan Inovasi, Marudut Sitompul menjelaskan, tempe memiliki kandungan protein yang lebih baik daripada kacang-kacangan. "Orang melihat sesuatu bahan itu dari jumlahnya, khusus untuk tempe, selain jumlahnya, tetapi juga kualitasnya," kata Marudut dalam acara konferensi pers DPP Persagi mendukung tempe...