Daging kurban perlu diistirahatkan dengan cara digantung selama satu-dua jam.

Penyembelihan, Pemotongan, dan Penyimpanan Tepat, Daging Kurban Dijamin tidak Alot dan Bau

REPUBLIKA.CO.ID, BANDUNG -- Kepala UPTD Rumah Sakit Hewan Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan (DKPP) Jabar, Yoni Darmawan, ada beberapa tips yang penting untuk masyarakat ketahui dalam pengolahan daging kurban. Pertama, diawali dari proses pemotongannya. "Jadi kalau pemotongan hewan kurban kalau di kita lihat biasanya itu kan ngantre, jadi sebaiknya ternak yang mau dipotong itu tidak melihat atau tidak mendengar waktu...

Ilustrasi Muslim Rusia merayakan Idul Adha. Masjid-masjid di wilayah federasi Rusia semarakkan Idul Adha

20 Juta Muslim Rusia Rayakan Idul Adha dengan Semarak

REPUBLIKA.CO.ID, MOSKOW – Jutaan Muslim di Rusia merayakan Hari Idul Adha dengan semarak. Idul Adha, sebagai salah satu dari dua perayaan Islam paling suci, menjadi momentum bagi umat Muslim Rusia untuk berkumpul bersama keluarganya sekaligus menikmati sajian kuliner tradisional.  Rusia adalah satu-satunya negara mayoritas non-Muslim di wilayah Kaspia. Namun, populasi Muslim di sana dikatakan hampir 20 juta atau sekitar 15...