#rasa-makanan

Lidah mamusia (ilustrasi). Peneliti mengembangkan teknologi lidah elektronik yang diklaim mendeteksi kecurangan makanan, pembusukan, dan kontaminasi makanan dalam hitungan menit.

Jumat , 24 Jan 2025, 09:55 WIB

Peneliti Rancang ‘Lidah Elektronik’, Bisa Deteksi Racun dalam Satu Menit

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA --Jika smartphone bisa mendeteksi wajah, kini peneliti membuat teknologi terobosan yang bisa mencicipi rasa. Tim peneliti dari Penn State University telah mengembangkan “lidah elektronik” yang menggabungkan sensor setipis...

Makan (ilustrasi). Selera makan tiap orang berbeda-beda.

Jumat , 01 Dec 2023, 07:37 WIB

Selera Makan Orang Berbeda-beda, Ternyata Ini Penyebabnya

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Saat makan bersama teman atau keluarga, bisa terlihat selera setiap orang terhadap makanan berbeda-beda. Ada yang kurang menyukai hidangan pedas, atau ada yang tidak bisa menyantap hidangan kambing. Apa yang menyebabkan selera terkait makanan bisa berbeda-beda? Periset dan pakar ilmu sensorik, rasa, dan konsumen, Nicholas Archer, menjelaskan bahwa rasa adalah sistem kompleks yang dikembangkan manusia untuk menavigasi...

Jumat , 03 Feb 2023, 16:06 WIB

#rasa-makanan

Peneliti Rancang ‘Lidah Elektronik’, Bisa Deteksi Racun dalam Satu Menit

Selera Makan Orang Berbeda-beda, Ternyata Ini Penyebabnya

Air Liur Mengubah Rasa Makanan Menjadi Lebih 'Enak'

Profesor Jepang Ciptakan Layar Televisi Bisa Tiru Rasa Makanan

Kebisingan Restoran Bisa Pengaruhi Selera Makan

Makanan Terasa Lebih Enak Kalau Dikonsumsi Sambil Duduk