Jumat , 07 Feb 2025, 16:16 WIB

Studi: Faktor Genetik Pengaruhi Cara Kita Merasakan Rasa Pahit dalam Kopi

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA – Pernahkah kamu menyeruput kopi dan merasa terlalu pahit, sementara orang lain menikmatinya dengan santai? Jawaban dari perbedaan ini bukan sekadar selera, namun juga terkait dengan DNA. Para...

Kamis , 05 Mar 2020, 04:03 WIB

Penjelasan Ilmiah Bagi Mereka yang Suka Kopi Pahit

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Puluhan juta orang di dunia sering kali memulai pagi mereka dengan menyeruput secangkir kopi. Meski popularitas kopi kian meningkat, sebagian orang mungkin merasa heran bagaimana minuman dengan rasa pahit ini bisa disukai banyak orang. Untuk pertanyaan ini, sains memiliki jawabannya.Studi terbaru yang dilakukan oleh tim peneliti asal Northwestern University mengungkapkan bahwa kecenderungan seseorang untuk menyukai rasa...