Ketua DPRD Kota Cimahi Ir H Achmad Zulkarnain MT (kiri) berdiskusi di Program Republikopi, Republika Jawa Barat

Sabtu , 23 Oct 2021, 11:22 WIB

DPRD Cimahi: APBD untuk Rakyat

Ketua DPRD Kota Cimahi Ir H Achmad Zulkarnain MT berdiskusi di Program Republikopi, Republika Jawa Barat

Senin , 18 Oct 2021, 22:28 WIB

Mengakselerasi Realisasi APBD Cimahi

Kopi (ilustrasi)

Jumat , 01 Oct 2021, 05:57 WIB

Arabian Wine dan Fatwa Haram Minum Kopi

Suasana minum kopi di Amerika Serikat.

Sabtu , 19 Jun 2021, 11:57 WIB

Budaya Ngopi Negeri Paman Sam

Ada beberapa kesalahan minum kopi yang berpotensi membahayakan kesehatan.

Kamis , 18 Feb 2021, 12:50 WIB

Salah Bila Menyeruput Kopi dengan Cara Ini

Biji kopi Sipirok dan biji kopi luwak Sipirok yang berada di etalase Sipirok Coffee

Jumat , 29 Jan 2021, 08:30 WIB

Kopi Sumatra Utara Bergulat di Tengah Pandemi

Pekerja meracik kopi pesanan pembeli di dalam mobil warung kopi kaki lima di Lhokseumawe, Aceh, Jumat (29/11/2019).

Rabu , 27 Jan 2021, 08:40 WIB

Mengenal Roasting Kopi Tradisional Aceh

Kopi usai disangrai atau diroasting.

10 Tahap dari Benih ke Secangkir Kopi

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Tidak sulit rasanya mendapatkan segelas kopi saat ini. Tinggal pesan di kedai favorit atau membeli bahannya langsung di toko dan diseduh di rumah. Namun, belum banyak yang menyadari, di balik secangkir kopi ada perjalanan panjang di belakangnya. Diawali dari benih, setidaknya 10 tahap dilalui kopi sebelum sampai ke gelas Anda. Apa saja?1. PenanamanBenih kopi berasal dari...

Biji kopi sangrai. Ilustrasi

Ahad , 24 Jan 2021, 10:25 WIB

Cara Simpan Biji Kopi Sangrai yang Benar

Bubuk dan biji kopi. Ilustrasi

Ahad , 24 Jan 2021, 08:46 WIB

Anda Tim Bubuk Atau Biji Kopi?

Pour over adalah salah satu metode menyeduh kopi manual yang digemari saat ini.

Sabtu , 23 Jan 2021, 08:35 WIB

Apa Itu Seduh Kopi Pour Over?

(Foto: ilustrasi kopi)

Rabu , 09 Dec 2020, 15:25 WIB

Sering Minum Kopi, karena Suka atau Kecanduan?

Ferry Kusnadi, Roastery

Catatan Harian Ekspedisi Republikopi Hari Ketujuh

REPUBLIKA.CO.ID, BANDUNG -- Roasting atau penyanggraian menjadi proses penting dalam mengeluarkan rasa terbaik dari sebuah kopi. Roasting yang baik dan tepat juga akan menambah nilai jual kopi itu sendiri. Ferry Kusnadi, seorang roastery asal Bandung, yang juga pemilik merek dagang Ephraim Coffee, mengatakan, kopi asal Indonesia merupakan salah satu yang terbaik, karena punya banyak karakter rasa. Dan, proses penyanggraian yang...