Senin , 15 Jul 2013, 17:39 WIB

Stunning (Pemingsanan) Hewan Dianggap Mampu Menjaga Kualitas Daging

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Deputi Direktur American Institute for Indonesian Studies (AIFIS), Johan Purnama menyebut, melonjaknya harga daging sapi pada Ramadhan tahun ini jangan sampai menurunkan kualitas daging.“Sudah harganya tinggi,...

Kamis , 16 May 2013, 07:51 WIB

Ulama Soroti Pemingsanan Hewan di RPH

REPUBLIKA.CO.ID,JAKARTA - Penyembelihan dengan sistem stunning (pemingsanan) di beberapa Rumah Potong Hewan (RPH) dan Tempat Potong Hewan (TPH) Indonesia dianggap masih belum layak. Ini dikarenakan, beberapa hasil temuan hewan yang disembelih dengan cara pemingsanan, ternyata dianggap tidak sesuai syariah dan standar kehalalan.Ketua Majelis Ulama Indonesia (MUI) Komisi Fatwa, KH. Ma'ruf Amin mengatakan, dalam Islam diatur bagaimana menyembelih hewan dengan...