Sabtu , 06 Jun 2020, 01:56 WIB

Mengenal Jenis Ragi dan Penggunaannya pada Adonan Roti

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Ragi adalah jenis organisme hidup mikroskopis yang berkembang biak dengan memakan gula. Ragi bisa mengembangkan adonan, karenanya ia biasa dimanfaatkan dalam pembuatan roti. Spesies jamur ‘Saccharomyces cerevisiae’...