Perajin menata tempe kemasan plastik di salah satu industri kecil menengah (IKM) di kabupaten Aceh Besar, Aceh, Selasa (7/11/2023). Asosisiasi Perajin Tahu dan Tempe di daerah itu menyatakan harga kacang kedelai impor yang terus naik dan saat ini sudah mencapai Rp12.800 per kilogram mengakibatkan usaha mereka sulit bertahan dan berharap pemerintah dapat memberikan subsidi harga kedelai untuk perajin dan koperasi.

Selasa , 26 Mar 2024, 15:09 WIB

Pakar: Tempe Punya Sejarah Panjang dalam Peradaban Indonesia

Kedelai (ilustrasi). Anggapan mengonsumsi kedelai dapat meningkatkan risiko kanker hanya mitos.

Kamis , 15 Feb 2024, 17:07 WIB

Konsumsi Kedelai Tingkatkan Risiko Kanker, Mitos atau Fakta?

.

Kamis , 01 Feb 2024, 21:25 WIB

Dokter: Tempe Makanan Super untuk Kesehatan Otak Cegah Stunting

Pekerja menyelesaikan pembuatan tahu di salah satu Industri Rumahan di Bandung, Jawa Barat, Kamis (9/11/2023). Menurut pengusaha tahu di kawasan tersebut, mereka terpaksa mengurangi jumlah produksi hingga mengurangi ukuran tahu akibat naiknya harga kacang kedelai impor yang semula Rp9 ribu hingga Rp10 ribu menjadi Rp12.500 ribu per kilogram.

Sabtu , 25 Nov 2023, 22:29 WIB

Saat Ukuran Tahu Mengecil Karena Harga Kedelai Naik

Perajin menyelesaikan pembuatan tempe menggunakan daun pisang di Gintangan, Banyuwangi, Jawa Timur.

Sabtu , 25 Nov 2023, 17:00 WIB

Asli Indonesia, Makanan Ini Aslinya Ramah Lingkungan

Perajin menunjukkan hasil produksi keripik tempe di Desa Ceweng, Kecamatan Diwek, Kabupaten Jombang, Jawa Timur, Sabtu (18/11/2023). Kenaikan harga kedelai dari Rp10.500 menjadi Rp12.500 per kilogram berimbas pada perajin keripik tempe di Jombang yang mulai mengurangi produksi dari 50 kilogram per hari menjadi hanya 30 kilogram per hari serta mengurangi jumlah pekerjaan agar tetap bertahan.

Sabtu , 18 Nov 2023, 22:48 WIB

In Picture: Kedelai Naik Produksi Keripik Tempe Menurun

Perajin menunjukkan hasil produksi keripik tempe di Desa Ceweng, Kecamatan Diwek, Kabupaten Jombang, Jawa Timur, Sabtu (18/11/2023). Kenaikan harga kedelai dari Rp10.500 menjadi Rp12.500 per kilogram berimbas pada perajin keripik tempe di Jombang yang mulai mengurangi produksi dari 50 kilogram per hari menjadi hanya 30 kilogram per hari serta mengurangi jumlah pekerjaan agar tetap bertahan.

Sabtu , 18 Nov 2023, 22:48 WIB

In Picture: Produksi Keripik Tempe Terimbas Harga Kedelai

Pekerja melakukan proses pembuatan tahu di salah satu pabrik tahu di Duren Tiga, Jakarta, Selasa (28/2/2023). Pemerintah terus berupaya menyediakan bahan baku kedelai dengan harga yang terjangkau bagi pengrajin tahu dan tempe sehingga dapat mengurangi beban pengrajin dalam berproduksi

Senin , 06 Nov 2023, 10:53 WIB

Duh, Harga Kedelai Impor Naik Perajin di Cirebon Jadi Perkecil Ukuran Tempe

Pekerja melakukan proses pembuatan tahu di salah satu pabrik tahu di Duren Tiga, Jakarta, Selasa (28/2/2023). Pemerintah terus berupaya menyediakan bahan baku kedelai dengan harga yang terjangkau bagi pengrajin tahu dan tempe sehingga dapat mengurangi beban pengrajin dalam berproduksi

Rabu , 27 Sep 2023, 16:58 WIB

Dubes AS Buka Pabrik Tempe Terbesar di Dunia di Indonesia

Sejumlah siswa TK mengikuti edukasi pembuatan tempe di TKIT Al-Fatah, Depok, Jawa Barat, Jumat (25/8/2023). Praktek pembuatan tempe tersebut selain untuk menambah ketrampilan siswa, juga sebagai pengetahuan tentang makanan yang bergizi dan cara pembuatannya.

Jumat , 25 Aug 2023, 16:10 WIB

In Picture: Siswa TK Belajar Membuat Tempe

.

Ahad , 02 Jul 2023, 08:15 WIB

Serba-serbi Konsumsi Tempe Masa Kini

Agar manfaat tempe lebih nyata terasa, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat membeli tempe. (Ilustrasi)

Rabu , 28 Jun 2023, 13:45 WIB

Kiat Pilih Tempe Berkualitas Bagus dari Pakar

Pekerja menggoreng tempe di salah satu industri rumahan di Jalan Kosambi, Kota Bandung. Tempe goreng dinobatkan sebagai hidangan vegan tradisional terbaik keempat dunia/ilustrasi

Agar Gizinya tidak Hilang, Begini Memasak Tempe yang Tepat

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA---Kepala Instalasi Gizi dan Produksi Makanan RSUPN dr. Cipto Mangunkusumo Fitri Hudayani, SST., S.Gz, MKM, RD mengatakan cara terbaik mengolah tempe agar nutrisinya tidak hilang adalah dengan ditumis atau direbus, alih-alih digoreng. "Sarannya adalah dengan ditumis menggunakan sedikit minyak dan/atau direbus yang tidak terlalu lama proses pemasakannya," kata Fitri. Tempe goreng dinobatkan sebagai hidangan vegan tradisional terbaik keempat dunia versi...

.

Ahad , 09 Apr 2023, 09:11 WIB

Asal-usul Tempe: Sudah Ada Sejak Zaman Sultan Agung, Tertulis di Serat Centhini

Tempe (ilustrasi). Tempe termasuk sumber protein nabati yang baik untuk pemenuhan nutrisi anak.

Rabu , 01 Mar 2023, 08:05 WIB

Tempe Bisa Jadi Makanan Alternatif Pencegah Stunting, Kombinasikan dengan Protein Hewani

Tempe (ilustrasi). Tempe termasuk sumber protein nabati.

Selasa , 28 Feb 2023, 08:41 WIB

Kurang Asupan Protein, Imunitas Bisa Terdampak

Tempe. Selain dijadikan lauk, tempe juga dapat diolah menjadi camilan.

Senin , 27 Feb 2023, 19:41 WIB

Tempe Termasuk Superfood, Ahli Gizi Ungkap Kandungan Nutrisinya

Tempe menjadi bahan dasar pembuatan keripik Tempe Kojo (Ilustrasi)

Sabtu , 25 Feb 2023, 15:16 WIB

Keajaiban Tempe di Amerika

Perajin mengemas kedelai di pabrik tempe Muchlar, Bantul, Yogyakarta, Rabu (2/11/2022). Perum Bulog merealisasikan importasi kedelai dari Amerika Serikat setelah sebelumnya turut menjajaki impor dari Afrika Selatan.

Rabu , 11 Jan 2023, 16:43 WIB

Bulog Teken Impor Kedelai dari AS, Masuk Bertahap Mulai Februari

Makanan probiotik bisa menjadi alternatif untuk menghilangkan bau mulut, salah satunya tempe. (ilustrasi)

Senin , 09 Jan 2023, 14:56 WIB

Makan Tempe Bisa Atasi Bau Mulut? Ini Kata Hasil Penelitian

Usaha Tahu/Tempe di Lampung Terancam Tutup, Harga Kedelai Mahal (ilustrasi).

Ahad , 30 Oct 2022, 17:22 WIB

Usaha Tahu/Tempe di Lampung Terancam Tutup, Harga Kedelai Mahal

Tempe mendoan. Cara membuat tempe membuat tempe mendoan di rumah anti gagal. Foto: Republika.

Sabtu , 29 Oct 2022, 23:53 WIB

Tempe Jadi Google Doodle, Ini Resep dan Cara Bikin Tempe Mendoan, Dijamin Anti-Gagal

Bung Karno. Presiden Soekarno menyebut Indonesia adalah bangsa banteng, bukan bangsa tempe. Foto: IST

Sabtu , 29 Oct 2022, 21:49 WIB

Bung Karno: Kita adalah Bangsa Banteng, Bukan Bangsa Tempe!

.

Sabtu , 29 Oct 2022, 06:53 WIB

Tempe Mendoan Jadi Google Doodle Hari Ini, Rayakan Warisan Asli Indonesia

Disdagin Kulon Progo Imbau Perajin Tahu dan Tempe Tetap Produksi (ilustrasi).

Kamis , 27 Oct 2022, 23:58 WIB

Disdagin Kulon Progo Imbau Perajin Tahu dan Tempe Tetap Produksi

Pengrajin menunjukkan kedelai impor yang harganya melambung (ilustrasi)

Jumat , 14 Oct 2022, 14:54 WIB

Wali Kota Bandung Minta Pengrajin Tahu Tempe tak Mogok Produksi

Harga kedelai di Lampung tembus Rp 13 ribu per kg. Kenaikan harga kedelai ini membuat perajin tempe resah.

Ahad , 09 Oct 2022, 23:07 WIB

Harga Kedelai di Lampung Melambung, Perajin Tempe Resah

Seorang pekerja memproduksi tempe ilustrasi. Produsen tempe di Kelurahan Cibubur, Kecamatan Ciracas, Jakarta Timur, menyiasati kenaikan harga kedelai dengan memperkecil ukuran dan menaikkan harga jual tempe.

Rabu , 28 Sep 2022, 18:23 WIB

Harga Kedelai Melambung, Ukuran Tempe Mengecil

Keripik tempe (ilustrasi). Kedutaan Besar RI di Buenos Aires mempromosikan kuliner Indonesia kepada masyarakat Argentina melalui kegiatan

Selasa , 28 Jun 2022, 13:21 WIB

Kuliner Indonesia Dipromosikan pada ASEAN Bazaar di Buenos Aires

Manfaat fantastis mengunsumsi tempe bagi kesehatan. (Ilustrasi)

Manfaat Fantastis Tempe Bagi Kesehatan

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Tempe mengandung protein nabati serbaguna. Terlepas dari popularitasnya yang relatif baru sebagai pengganti daging dalam masakan barat, tempe sudah ada selama ratusan tahun di Indonesia. Dilansir di Realsimple pada Kamis (26/5/2022), tempe pada dasarnya berkaitan dengan fermentasi kedelai. Tempe berisi potongan kedelai yang terlihat dan memiliki konsistensi yang hangat. Tidak hanya serbaguna, Anda dapat membelinya di sebagian besar...

Keripik tempe (ilustrasi). Konsulat Jenderal RI di New York, Amerika Serikat, mempromosikan tempe di kota itu sebagai bagian kolaborasi dengan Women's Entrepreneurship Day Organization (WEDO).

Ahad , 22 May 2022, 05:48 WIB

KJRI Promosi Tempe di New York

Tempe (ilustrasi). Tempe diajukan sebagai warisan budaya tak benda United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO).

Selasa , 05 Apr 2022, 16:34 WIB

Tempe Bersaing dengan Reog dan Jamu untuk Jadi Warisan Budaya tak Benda UNESCO

Tempe (ilustrasi). Tempe memiliki kandungan protein yang lebih baik daripada kacang-kacangan.

Rabu , 30 Mar 2022, 16:56 WIB

Protein Tempe Lebih Baik dari Kacang-kacangan, Ini Manfaat Makan Satu Potong Sehari

Pekerja memproduksi tempe di Kelurahan Pasir Kuda, Kota Bogor, Jawa Barat, Rabu (23/2/2022). Tempe ada yang dibungkus daun jati, daun pisang, dan ada pula yang dibungkus plastik.

Rabu , 30 Mar 2022, 12:48 WIB

Tempe Punya Banyak Manfaat Kesehatan, Apakah yang Dibungkus Plastik tidak Baik?

Sepuluh siswa asal SMA Unggulan Del, Laguboti, Sumatera Utara, meluncurkan paket berisi fermentasi tempe ke luar angkasa. Proyek ini merupakan cara mengenalkan makanan khas Indonesia. (Ilustrasi)

Kamis , 24 Mar 2022, 21:10 WIB

Persagi Dukung Tempe Jadi Warisan Budaya tak Benda UNESCO dari Indonesia

Pekerja menggoreng tempe di salah satu industri rumahan di Jalan Kosambi, Kota Bandung, Jumat (18/3/2022). Melonjaknya harga minyak goreng curah maupun minyak goreng kemasan di pasaran membuat pedagang terpaksa menaikkan harga tempe goreng dari Rp50.000 per kilogram menjadi Rp56.000 hingga Rp60.000 per kilogram.

Sabtu , 19 Mar 2022, 00:04 WIB

In Picture: Harga Minyak Goreng Meroket, Harga Tempe Goreng Naik

.

Jumat , 11 Mar 2022, 20:01 WIB

Cerita Klasik Seiris Tempe

Demo memasak olahan makanan tempe pada acara New York-Indonesian Food Bazar di Queens, New York.

Ahad , 06 Mar 2022, 14:24 WIB

Demo Makanan Tempe di New York

Wali Kota Malang, Sutiaji beserta jajarannya meninjau kegiatan distribusi minyak curah di Sentra Industri Keripik Tempe Sanan, Purwantoro, Blimbing, Kota Malang, Jumat (25/2/2022).

Jumat , 25 Feb 2022, 19:53 WIB

Wali Kota Malang Pantau Distribusi Minyak Curah di Sentra Industri Keripik Tempe Sanan

Pekerja menata tempe di Kelurahan Pasir Kuda, Kota Bogor, Jawa Barat, Rabu (23/2/2022). Industri rumahan tersebut kembali memproduksi tempe hingga 300-400 kilogram per hari namun memperkecil ukuran berat tempe dari sebelumnya 9 ons menjadi 7 ons karena masih tingginya harga kacang kedelai impor yang mencapai Rp11.500-Rp11.700 per kilogram.

Rabu , 23 Feb 2022, 20:45 WIB

In Picture: Pengrajin Tempe di Bogor Perkecil Ukuran Tempenya

Pengrajin menunjukkan kedelai impor yang harganya melambung di sentra industri tempe Sunter Jaya, Jakarta, Senin (21/2/2022). Ratusan pengrajin tempe setempat mengikuti aksi mogok produksi serentak selama 3 hari sebagai respon meningkatnya harga kedelai.Prayogi/Republika.

Rabu , 23 Feb 2022, 06:29 WIB

Menghilangnya Tahu Tempe yang Terus Berulang

Perajin membuat tempe berbahan baku kedelai impor yang kini harganya naik dari Rp9.600 menjadi Rp10.300 per kilogram di sentra perajin tempe di Sanan, Malang, Jawa Timur, Selasa (11/1/2022). Dinas Koperasi, Industri dan Perdagangan (Kadiskopindag) Kota Malang mendorong pemerintah pusat bisa memberikan subsidi untuk harga kedelai.

Selasa , 22 Feb 2022, 16:08 WIB

Harga Kedelai Naik, Kota Malang Dorong Pusat Berikan Subsidi

Tahu dan Tempe

Selasa , 22 Feb 2022, 13:28 WIB

Tempe dan Tahu tak Ada di Pasar Malam Pinggir Jalan Kramat Jati

Next