#ubi-ungu

Senin , 11 Dec 2023, 11:07 WIB

Olahan Ubi Ungu Jadi Tren Makanan Favorit di Amerika Serikat

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Salah satu tren makanan paling digemari tahun ini di AS adalah ube, ubi ungu yang berasal dari Filipina. Ube hadir dalam olahan es krim, burger, sampai boba tea....

Ubi ungu kaya akan antosianin terasilasi. Antosianin menawarkan sifat probiotik dan mengurangi risiko diabetes secara lebih efisien dibandingkan dengan antosianin yang tidak terasilasi.

Selasa , 14 Mar 2023, 20:05 WIB

Buah dan Sayur Warna Ungu, Merah, dan Biru Bisa Kurangi Risiko Diabetes

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Diabetes terjadi karena insulin, hormon yang membantu mengatur kadar gula darah, tidak bekerja dengan efektif. Jika kadar glukosa darah melonjak, itu bisa menyebabkan serangkaian penyakit kronis dan komplikasi. Kabar baiknya, studi baru menunjukkan bahwa beberapa buah dan sayuran dapat membantu mencegah diabetes. Para peneliti dari University of Turku Finlandia menemukan bahwa buah-buahan, sayuran dan umbi-umbian berwarna ungu,...

Senin , 02 May 2022, 10:00 WIB