Produksi kopi tradisional. (ANTARA/Ampelsa)

Marandang Kopi, Usaha Turun Temurun Penggerak Ekonomi Bukittinggi

REPUBLIKA.CO.ID,BUKITTINGGI -- Usaha menyangrai biji kopi di Kelurahan Bukit Apit Puhun, Bukittinggi, Sumatera Barat, menjadi pendorong perekonomian warga setempat. Usaha ini telah dikelola secara turun temurun.Lurah Bukit Apit Puhun, Jaesul mengatakan, terdapat 77 kepala keluarga (KK) yang tinggal di daerah tersebut bekerja memproduksi bubuk kopi jenis robusta sebagai mata pencaharian. Masyarakat setempat menyebut menyangrai kopi dengan istilah "marandang" kopi....

Abon ayam

Pasar Abon Ayam di Jakarta Menggiurkan

REPUBLIKA.CO.ID, BANTUL -- Kerajinan abon ayam, makanan yang terbuat dari serat daging produk industri rumahan di Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta, diminati konsumen dari berbagai kota besar di antaranya Jakarta. "Kadang-kadang ada konsumen yang beli untuk oleh-oleh keluarganya di Jakarta, Bandung, dan Tangerang, namun yang rutin dari Jakarta," kata pemilik industri pembuatan abon ayam pedukuhan Sumber Batikan, Desa Trirenggo, Marsih di...