Kenangan Ramadhan Komunitas Non-Muslim di Turki
Tradisi Ramadhan menjadi bagian dari kehidupan mereka sejak kecil.
REPUBLIKA.CO.ID, ISTANBUL -- Ramadhan menjadi pengalaman yang menarik bukan saja bagi Muslim, tetapi juga bagi komunitas Yahudi dan Kristen. Karena bagi mereka, tradisi Ramadhan ini bukan hanya milik Muslim, tetapi juga menjadi bagian dari kehidupan mereka sejak kecil.
Hal ini diungkapkan oleh mantan kepala komunitas Kristen Ortodoks Yunani, Andon Parizyanos (73 tahun) yang lahir dan tumbuh di distrik Fatih, pusat Istanbul. Di lingkungan tempatnya tinggalnya pada 1950-an memiliki banyak gereja, sinagoga, dan masjid yang indah.
Sejak menjadi kanak-kanak, ia sering diminta neneknya menunggu tembakan meriam. Setelah tembakan berbunyi, maka neneknya akan memintanya membagikan makanan untuk tetangga Muslimnya.
“Ada Istanbul yang berbeda pada masa itu. Ada banyak rasa hormat. Nenek saya selalu memperingatkan kami, mengatakan 'Hati-hati! Ada yang puasa. Jangan makan di luar di jalanan. Itu bukan hal yang benar untuk dilakukan di bulan Ramadhan',” kata Parizyanos, mengingat masa kecilnya di Balat, tempat ia dilahirkan.
Parizyanos juga memiliki ingatan lain, terutama yang berkaitan dengan makanan. Kenangannya yang paling indah adalah tentang Ramadhan pide, sejenis pembuat roti pita yang dipanggang di Turki, terutama di bulan Ramadhan. Orang-orang akan antre berdiri untuk membeli pide panas dari toko roti di lingkungan sekitar saat waktu berbuka puasa semakin dekat.
“Nenek saya biasa mengirim saya ke tukang roti setempat untuk membeli pide panas. Setelah saya membawanya ke rumah, nenek saya akan mengoleskan mentega Trabzon alami di dalam pide panas dan juga menaruh sepotong keju di dalamnya. Mentega dan keju akan meleleh di dalam pide,” ujar Parizyanos yang juga seorang pensiunan guru.
Trabzon adalah provinsi timur laut di wilayah Laut Hitam Turki, terkenal dengan makanan alaminya seperti mentega, keju, dan produk berbasis susu lainnya. “Saya akan makan pide dengan keju dan mentega cairnya dengan senang hati. Saya tidak bisa melupakan rasa itu setelah bertahun-tahun. Karena sangat menyenangkan. Bahkan hari ini, sekeluarga, kami selalu membeli pide Ramadhan. Tradisi seperti itu lahir karena Ramadhan,” katanya dilansir dari TRT World, Rabu (6/4/2022).
Membeli pide adalah sesuatu yang juga dilakukan oleh orang-orang Yahudi Turki selama Ramadhan. “Kami tidak berpuasa di bulan Ramadhan, tetapi kami juga merasakan dan menghayati semangat Ramadhan. Kami juga menjalaninya entah bagaimana. Ketika saya pergi berbelanja, saya membeli pide,” ujar Moris Levi, anggota terkemuka komunitas Yahudi Turki.
Levi juga mantan presiden Yayasan Quincentennial, sebuah organisasi Yahudi-Turki yang didedikasikan untuk merayakan kedatangan mereka di bekas Kekaisaran Ottoman pada abad ke-15. Menurutnya, Turki adalah rumah bagi sekitar 200 ribu orang Kristen dan Yahudi.
Sejak kecil, Levi menunggu kedatangan Ramadhan seperti halnya umat Islam. Menurutnya, ada banyak kesamaan baik agama Islam maupun agama lainnya jika berbicara tentang Tuhan. Sehingga semangat Ramadhan yang dirasakan Muslim juga turut ia rasakan.
“Anda hidup di lingkungan di mana semua orang berbicara tentang Allah (Tuhan), iman, dan berbuat baik. Pada saat yang sama, orang menilai tindakan mereka selama Ramadhan,” katanya.
Akibatnya, semangat Ramadhan mengilhami orang-orang Yahudi seperti Levi untuk melakukan refleksi diri, penyelidikan psikologis tentang perilaku mereka. “Tidak bisa dipungkiri. Saya harus mengatakan itu,” kata pemimpin komunitas Yahudi berusia 65 tahun itu.
Levi juga menemukan kesamaan antara puasa Ramadhan dan Yom Kippur, Hari Penebusan, yang merupakan hari Yahudi paling suci dalam setahun. Yom Kippur terjadi pada September atau Oktober.
Sementara Islam mengatakan puasa di bulan Ramadhan akan menyucikan seseorang dari dosa masa lalunya, orang Yahudi juga percaya dosa mereka akan diampuni pada Yom Kippur. Alhasil, kedua komunitas tersebut berkomitmen pada doa yang intens untuk menjadi manusia yang lebih baik.
Levi mengingat suatu kebetulan yang menarik yang dialami kakek-neneknya, yang juga penduduk asli Balat seperti nenek Parizyanos, pada masa itu. Dari abad ke-16 hingga awal abad ke-20, Balat menjadi tuan rumah salah satu diaspora Yahudi terbesar di dunia.
“Kakek saya memberi tahu saya ingatan yang sangat penting dari masanya di awal 1950-an ketika periode waktu doa Yahudi yang intens yang disebut Selichot, yang diadakan tepat sebelum fajar sebelum Yom Kippur, dan Ramadhan terjadi pada waktu yang sama,” Levi menjelaskan.
Selama Ramadhan, umat Islam akan makan sahur sebelum fajar dan mereka juga berdoa setelah mereka makan. Orang Yahudi juga melakukan makan dan berdoa selama doa Selichot yang mendahului Yom Kippur. Pada masa kakeknya, ketika Ramadhan sahur dan ibadah Selichot bertepatan, kedua komunitas makan dan berdoa secara bersamaan.
Untuk lingkungan campuran seperti Balat, yang terletak di Golden Horne Istanbul yang indah, hal-hal terjalin secara tak terbayangkan di awal 1950-an. “Kakek saya memberi tahu saya bahwa orang Yahudi menyiapkan meja besar di taman sinagoge mereka dan Muslim datang untuk berbagi makanan dengan orang Yahudi, makan bersama sebelum fajar,” kata Levi.
Buka puasa Ramadhan untuk semua orang
Refleksi dari ingatan kakek Levi dapat ditemukan dalam acara buka puasa bersama minoritas saat ini, yang menyatukan berbagai pemeluk agama, dari Kristen Yunani, Suriah, dan Armenia hingga Yahudi, untuk ikut buka puasa Ramadhan. Setiap tahun sejak 2000-an, salah satu komunitas agama minoritas Turki mengadakan buka puasa, mengundang para menteri Turki dan Muslim terkemuka lainnya ke meja mereka untuk makan bersama dan berbagi makanan. Ankara juga menjadi tuan rumah bagi agama minoritas untuk buka puasa bersama.
“Sejauh yang saya ingat, buka puasa yang sangat menyenangkan diberikan di Phanar Greek Orthodox College terakhir kali, sebelum pandemi,” kata Parizyanos.
Phanar College adalah sekolah Yunani tertua di Istanbul yang didirikan pada 1454. Parizyanos menjadi pembicara pada acara buka puasa itu, berbicara tentang cinta dan mengutip salah satu sabda Rasul Paulus. “Itu adalah suasana yang menyenangkan, yang dialami bersama oleh Muslim dan non-Muslim,” ungkapnya.
Ketika dia berbicara tentang pidatonya di buka puasa Phanar College, Parizyanos langsung teringat bagaimana neneknya diundang ke buka puasa Ramadhan oleh tetangga Muslimnya di Balat. “Dia akan pergi dan berbagi makanan dengan mereka.” Seperti kakek-nenek Levi, kakek-nenek Parizyanos juga berbuka puasa dengan tetangga Muslim mereka.
“Kami juga hampir berpuasa. Saya berada di meja buka puasa selama hampir lebih dari 15 hari selama Ramadhan,” kata Sait Susin, Presiden Yayasan Gereja Ortodoks Syria Istanbul, mengacu pada penghormatan komunitas Kristen Syria terhadap puasa Muslim. Layaknya Muslim merasakan Ramadhan, kami juga merasakannya seperti mereka,” kata Susin kepada TRT World.
Puasa 50 hari bagi komunitas Suriah juga bertepatan dengan Ramadhan tahun ini. “Kami akan merayakan pesta kami pada 24 April karena Anda akan melakukan pesta Ramadhan Anda sendiri seminggu setelah kami,” katanya.
Pengusaha Suriah-Turki berusia 75 tahun itu juga memuji lebih banyak Muslim menyambut umat Kristen di acara-acara seperti Natal yang tampaknya menjadi tren yang meningkat. Tidak seperti penekanan budaya Barat pada individualisme, negara-negara seperti Turki dengan koneksi kuat dengan peradaban timur masih merasakan semangat kolektif yang dapat menyatukan ratusan orang di meja buka puasa.
“Meskipun menjadi negara mayoritas Kristen, banyak gereja di dunia Barat hampir kosong. Soal puasa dan ibadah, kami menjalaninya sepenuhnya di Timur Tengah,” katanya.
Ikuti Whatsapp Channel Republika