nasi padang sebagai salah satu makanan favoritnya. Foto: IST." />
KURUSETRA -- Salam Sedulur... Nasi Padang menjadi makanan favorit banyak orang, tak terkecuali KH Abdurrahman Wahid (Gus Dur). Presiden ketiga RI itu disebit ketagihan dengan aneka lauk yang ada di Nasi Padang.
Cucu pendiri NU, KH Hasyim Asyari itu ketagihan menu lauk yang mengunakan santan. Contohnya kalio atau gulai jeroan.
BACA JUGA: Arief Muhammad Tantang Zee JKT48 Makan Nasi Padang Pakai Sendok
Salah satu rumah makan padang langganan Gus Dur adalah yang berada di dekat kantor PBNU Jakarta. Di sana Gus Dur kerap memilih gulai otak sapi atau gulai limpa dan dendeng batako sebagai lauk.
Dalam buku Fatwa dan Canda Gus Dur (2010) karya Kiai Maman Imanulhaq Faqieh diceritakan, Gus Dur hobi berburu kuliner di banyak daerah. Menurut Gus Dur, icip-icip kuliner di banyak daerah tidak hanya menyehatkan jasmani dan rohani, tetapi tentang makna lain tentang keragaman makanan salah satunya. Menurut Gus Dur, keragamanan makanan di Indonesia sebagai manifestasi kebhinekaan Indonesia.
BACA JUGA: Mengenang Peristiwa Kudatuli, Perebutan Kekuasaan PDI antara Suryadi dan Megawati, Rekayasa Orba?
PLURALISME MAKANAN
Gus Dur, kata Kiai Maman, berkata semakin jauh melangkah mencicipi ragam makanan khas Indonesia, makin jauh pemahaman yang didapat sehingga menjadi kekuatan yang mampu mengenalkan generasi muda bahwa Indonesia memiliki toleransi yang tinggi lewat makanan. Gus Dur menyebutkan sebagai pluralisme makanan.
“Tanpa disadari, makanan merupakan medium pluralisme yang amat nyata. Orang Madura bisa makan di restoran Padang. Sebaliknya, orang Padang bisa makan di restoran Madura. Begitu pula orang Aceh bisa makan di restoran Sunda, dan begitu pula sebaliknya."
BACA JUGA: Cristiano Ronaldo Kumpul Kebo, Arab Saudi Masa Bodo?
"Intinya, melalui aneka ragam masakan yang tersedia di Republik ini, masyarakat melakukan pembaruan secara alami. Secara tidak langsung, perjumpaan dan pergulatan berjalan secara alami melalui medium makanan."
“Ketika orang Madura menyantap makanan Padang, maka pada saat itu pula muncul pengenalan dan pengakuan terhadap kelompok lain. Intinya bahwa orang lain juga mempunyai keistimewaan yang harus dihormati dan dijunjung tinggi."
BACA JUGA: Download GB WhatsApp Pro v 17.85 Apk Terbaru 2023, Bisa Kirim Foto dan Video Sampai 200 Mb
"Bahkan, bisa dibayangkan jika seandainya tidak ada restoran-restoran Padang yang mudah dijangkau, maka kita akan merasakan betapa susahnya kita untuk mendapatkan makanan yang dapat disantap.”
.
BACA ARTIKEL MENARIK LAINNYA:
> Download GB WhatsApp Terbaru 2023, Gratis Bisa Baca Pesan yang Sudah Dihapus
> Download GB WhatsApp Terbaru 2023, Gratis Bisa Baca Pesan yang Sudah Dihapus
> SnapTik.App, Download Ribuan Video Viral TikTok, Bebas Watermark, Gratis Bisa dari HP Android
> Download Video TikTok Bebas Watermark, Gratis Pakai SssTikTok
> Savefrom.net: Download Lagu YouTube, Instagram, dan TikTok, Gratis Pakai Sepuasnya
> Arab Saudi Menghijau Disebut Tanda Akhir Zaman, Begini Jawaban Rasulullah Saat Ditanya Kapan Kiamat
> Jangan Terlalu Sibuk Mengejar Dunia, Gunung-Gunung di Mekkah Arab Saudi Sudah Menghijau
.
Ikuti informasi penting seputar berita terkini, cerita mitos dan legenda, sejarah dan budaya, hingga cerita humor dari KURUSETRA. Kirim saran dan kritik Anda ke email kami: [email protected]. Jangan lupa follow juga Youtube, Instagram, Twitter, dan Facebook KURUSETRA.
Ikuti Whatsapp Channel Republika