Rabu , 06 Dec 2017, 08:11 WIB

Lemak Susu Hindarkan Penyakit tak Menular

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Selain mengandung kalsium, susu juga memiliki komposisi asam lemak. Ahli Gizi, Dr Marudut MPS mengatakan, asam lemak dalam susu mampu mencegah penyakit tidak menular dalam tubuh."Peran...

Rabu , 06 Dec 2017, 07:34 WIB

Asam Lemak Trans pada Susu yang Jadi Polemik

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Susu mengandung beberapa komposisi, termasuk salah satunya adalah asam lemak. Dalam segelas susu, rata-rata mengandung 3-4 persen lemak susu. Dari lemak susu tersebut terdapat 3,7 persen asam lemak trans.Namun, bagaimana dengan kandungan asam lemak trans susu, baguskah untuk tubuh? Ahli Gizi, Dr. Marudut MPS mengatakan, asam lemak trans pada susu berbeda dengan olahan pangan lainnya.Ia mengungkapkan,...