Sabtu , 09 Jul 2022, 08:15 WIB

Satai Kambing Bisa Empuk dan Bebas Bau Prengus, Ini Dia Rahasianya!

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Ingin bakar daging kambing hari ini? Executive sous chef dari The Sultan Hotel & Residence Jakarta, Eric Kusnadi, menyebut, ada sejumlah cara yang bisa dilakukan agar...

Jumat , 09 Aug 2019, 20:40 WIB

Chef Norman Bagikan Kiat Olahan Sedap Daging Kurban

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Akhir pekan ini menu daging sapi atau kambing akan tersaji di banyak meja makan di rumah-rumah. Idul Adha yang jatuh pada Ahad (11/8) membuat umat Muslim berkesempatan memperoleh daging sapi atau kambing. Chef Norman Ismail pun berbagi teknik mengolah daging kurban dengan sedap.Menurut Chef Norman, daging sapi dan kambing memiliki aroma yang khas. Untuk meminimalisir aroma...