Senin , 12 Mar 2018, 08:16 WIB

Segarnya Ceviche Bersaus Kecap Asin Gula Jawa

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Setelah setahun berdiri restoran Attarine yang terletak di kawasan Jalan Gunawarman Jakarta Selatan merasa perlu mengenalkan menu baru. Kali ini Attarine memiliki serangkaian menu yang komplit...

Selasa , 04 Apr 2017, 06:41 WIB

Asam Segar Ceviche Ikan Mentah Khas Peru

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Salah satu makanan Peru yang mendunia adalah ceviche. Makanan yang satu ini unik karena tidak membutuhkan proses pemasakan di atas api.Chef Eduardo Enrique Montes Traverso membagi resep ceviche ke hadapan media saat mengenalkan kuliner Peru di Restoran Syailendra, JW Marriott Mega Kuningan Jakarta. Pertama, ujarnya, ceviche dibuat menggunakan ikan berdaging putih. Pada dasarnya semua ikan laut...