Senin , 07 Jan 2019, 13:27 WIB

Pakar Gizi: MSG tak Berkaitan dengan Migrain dan Kebodohan

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Isu-isu kesehatan perihal penggunaan Monosodium Glutamat (MSG) atau vetsin/mecin/micin seperti membuat bodoh, kanker otak, penyebab hipertensi, membuat sakit kepala atau migrain, dan lain-lain, memang masih berkembang...

Kamis , 20 Dec 2018, 12:06 WIB

Mengungkap Fakta dan Mitos Soal MSG

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- PT. Ajinomoto Indonesia bekerja sama dengan Yayasan Gizi Kuliner (YASMIN) menggelar acara dialog ilmiah di Madrasah Istiqlal. Pakar Gizi IPB  Made Astawan menjelaskan unsur–unsur pembentuk MSG. “Sesuai dengan namanya ‘Monosodium Glutamat’ terdiri dari mineral / sodium (Na), asam amino glutamat, dan air. Tiga unsur tersebut sebenarnya merupakan zat gizi yang dibutuhkan tubuh," ucapnya.Made mengungkapkan bahan baku...