Kamis , 06 Sep 2018, 08:42 WIB

Menyeberang Benua Demi Resep-Resep Kuliner Nusantara

REPUBLIKA.CO.ID, PADANG -- Dapur sederhana milik Uda Dian Anugrah (33 tahun) di rumahnya di kawasan Parak Gadang, Kota Padang, Sumatra Barat tampak lebih riuh siang itu. Uap dari kuah...

Rabu , 05 Sep 2018, 20:09 WIB

Menyeberang Benua demi Resep-Resep Kuliner Nusantara

REPUBLIKA.CO.ID, Oleh: Sapto Andika Candra Dapur sederhana milik Uda Dian Anugrah (35 tahun) di rumahnya di kawasan Parak Gadang, Kota Padang, Sumatra Barat tampak lebih riuh siang itu. Uap dari kuah santan bumbu kuning untuk gulai ayam mengebul dari wajan yang disulap jadi panci ala kadarnya. Aroma wangi dari rebusan santan menyeruak ke seantero dapur berukuran 2,5 meter x 5...