Kamis , 06 Jul 2023, 11:29 WIB

Telanjur Makan Daging Sapi Antraks, Apa yang Harus Dilakukan?

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Tradisi mbrandu disinyalir menjadi penyebab wabah antraks di Dusun Jati, Candirejo, Semanu, Gunungkidul, DI Yogyakarta. Tradisi ini melibatkan kegiatan membeli sapi mati atau sakit secara patungan untuk...

Kamis , 06 Jul 2023, 10:06 WIB

Dimasak Satu Jam, Apa Betul Daging Sapi Antraks Aman untuk Dimakan?

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Apakah daging sapi yang terinfeksi antraks aman untuk dikonsumsi? National Institute of Health (NIH) Amerika Serikat pernah melakukan penelitian untuk menjawab pertanyaan tersebut. Lewat penelitian kasus antraks di Uganda pada 2018, NIH menyimpulkan ada cara untuk membuat daging sapi antraks lebih aman dimakan. Dalam penelitian yang diterbitkan pada Desember 2020 lalu itu, NIH menyatakan bahwa merebus daging...