Rabu , 27 Feb 2019, 15:22 WIB

Cara Tepat Mengolah dan Memasak Jamur

REPUBLIKA.CO.ID, NEW YORK -- Menyajikan masakan dari jamur mungkin terkesan sederhana, tetapi nyatanya cukup rumit. Jika tidak mengolahnya dengan benar, jamur kemungkinan masih akan berlendir atau tidak berwarna cokelat...

Senin , 22 May 2017, 13:44 WIB

Ini Cara Terbaik Memasak Jamur

REPUBLIKA.CO.ID, Daripada merebus ataupun menumis, cara terbaik memasak jamur adalah memanggang. Proses pemanggangan membantu menjaga kapasitas antioksidan dan manfaat lain dari jamur. Jamur kaya kandungan serat, vitamin (B1, B2, B12, C, D dan E) dan mineral seperti seng atau selenium. Makanan ini juga rendah kalori dan lemak, serta sumber penting betaglucans yakni senyawa aktif yang berpotensi menjadi obat.Sebuah studi...