Senin , 16 Jan 2023, 18:16 WIB

Pertanian Cerdas, Upaya Greens Mengurangi Limbah Makanan

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Sebelum tersaji di meja makan, bahan pangan melalui tahapan demi tahapan yang tidak sedikit. Sayur atau buah, misalnya, harus ditanam oleh petani, kemudian dipanen, dan melewati...

Jumat , 13 Jan 2023, 20:36 WIB

Sensasi Makan Salad dari Sayur yang Langsung Dipanen

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Jika bertandang ke lantai lima mal Plaza Indonesia, Jakarta, pengunjung akan mendapati gerai Greens di salah satu sudutnya. Sesuai namanya, restoran itu penuh dengan pemandangan "hijau", sebab beragam sayuran ditanam di sana.Metode penanamannya tidak biasa, karena puluhan jenis sayur, buah, dan bunga yang bisa dimakan tersebut dimasukkan dalam semacam lemari pendingin. "Kulkas" khusus itu bernama Greens...