Selasa , 25 Apr 2023, 09:11 WIB

Agar Gizinya tidak Hilang, Begini Memasak Tempe yang Tepat

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA---Kepala Instalasi Gizi dan Produksi Makanan RSUPN dr. Cipto Mangunkusumo Fitri Hudayani, SST., S.Gz, MKM, RD mengatakan cara terbaik mengolah tempe agar nutrisinya tidak hilang adalah dengan ditumis atau...

Senin , 27 Feb 2023, 19:41 WIB

Tempe Termasuk <em>Superfood</em>, Ahli Gizi Ungkap Kandungan Nutrisinya

<p>REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Selama ini, tempe telah menjadi salah satu jenis makanan rakyat yang dikonsumsi secara turun-temurun. Tradisi itu ternyata menguntungkan karena tempe termasuk <em>superfood</em> yang kaya manfaat.<br /><br />"Dalam 100 gram tempe ada protein 20 gram itu luar biasa, bandingkan dengan tahu dan daging," kata dokter ahli gizi klinis Fiastuti Witjaksono dalam peluncuran Taro Tempe di Jakarta, Senin...