Selasa , 13 Feb 2024, 06:07 WIB

Perlu Gak Sih Membasahi Kertas Filter Sebelum Menyeduh Kopi?

Membahas seputar menyeduh kopi dengan metode pour over seperti tidak ada habisnya. Banyak hal yang bisa menjadi bahan pembahasan, mulai dari dripper digunakan hingga teknik menuang air. Salah satu...

Jumat , 23 Apr 2021, 15:25 WIB

Seduh Kopi Pour Over Pakai V60, Apa Itu?

Pixabay Buih-buih kecil meletup dari serbuk kopi basah. Asap tipis meliuk-liuk meruap. Harumnya menguar. Wanginya toksik benar. Setelah menunggu 45 detik, aku tuangkan lagi air panas dari ketel berleher panjang mirip angsa itu. Bubuk gelap kecoklatan agak kasar yang tadi hampir mengering, kini kembali terendam. Saringan kertas putih yang melapisinya pun tambah lepek, menonjolkan alur dinding dalam dripper (wadah kerucut mirip...