Jumat , 10 Jun 2022, 16:24 WIB

Begini Cara Ajinomoto Hadapi Mitos Micin tak Sehat

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Sebagian masyarakat masih memiliki anggapan miring terhadap monosodium glutamat (MSG) yang dikenal dengan istilah mecin atau micin di Indonesia. PT Ajinomoto Indonesia yang memiliki produk MSG hingga kini masih...

Kamis , 28 Oct 2021, 17:27 WIB

Pakar Gizi Ungkap Manfaat Rasa Umami pada Lansia

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Pakar gizi, dr Rita Ramayulis, mengatakan rasa umami (gurih) dinilai bisa membantu meningkatkan gizi orang lanjut usia (lansia) dengan cara menambah nafsu makan. Dia menyebut, pada dasarnya hormon-hormon pengatur selera makan pada lansia cenderung sudah menurun, terlebih saat diopname di rumah sakit. Karena itu jika lansia diopname, proses pemulihan menjadi semakin lama jika asupan nutrisinya sedikit. Selera...