Senin , 27 Aug 2012, 14:39 WIB

Tradisi Minum Kopi, Berawal dari Dunia Islam Hingga Mendunia (2)

REPUBLIKA.CO.ID, Salah satu kopi tersohor di dunia adalah kopi Turki. Penyajiannya yang unik menjadi daya tarik rasa tersendiri. Biji kopi sangrai dididihkan dalam wadah khusus hingga ampasnya mengental. Kopi Turki...

Senin , 27 Aug 2012, 14:28 WIB

Tradisi Minum Kopi, Berawal dari Dunia Islam Hingga Mendunia (1)

REPUBLIKA.CO.ID, Melalui berbagai saluran kontak, kaum Muslim di era kekhalifahan memainkan peran penting dalam mentransfer ide-ide baru kepada masyarakat Eropa. Selain ide-ide yang terkait sains dan teknologi, peradaban Muslim juga memengaruhi berbagai aspek kehidupan lain, seperti seni, sastra, hingga kuliner. Tradisi minum kopi, misalnya, siapa sangka hal itu juga berasal dari dunia Islam.  Sebuah manuskrip tentang budaya Muslim di abad ke-15...