Resep Takjil Buka Puasa: Kue Mangkok

REPUBLIKA.CO.ID,

Bahan:

150 g tape singkong

175 g tepung beras

150 g gula pasir

300 cc air

25 g terigu

1 sdt baking powder

Pewarna merah dan hijau secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung beras, tape singkong dan gula pasir. Aduk dan uleni selama 10 menit sambil ditambahkan 200 cc air sedikit demi sedikit sampai adonan lembut.

2. Masukkan tepung terigu dan baking powder serta sisa air, aduk rata kemudian saring.

3. Panaskan cetakan dalam dandang, tuang adonan ke dalam cetakan. Kukus sampai mekar dan matang. (Selama mengukus, tutup dandang tidak boleh dibuka).

4. Hidangkan dengan kelapa parut.

Baca juga: Resep Soto Ayam: Soto Kudus

Ikuti Whatsapp Channel Republika