Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Rujak Yang Lezat, Mudah Dan Praktis

RESEP MASAKAN- Siapa sih yang tidak mengenal Ayam? Ayam merupakan salah satu jenis bahan makanan yang banyak disukai orang dan paling banyak dikonsumsi.

Karena bahan makanan yang satu ini mudah didapatkan juga sangat murah bila dibandingkan dengan jenis – jenis daging lainnya.

Ayam bisa dinikmati dirumah, dengan cara memasaknya sendiri dirumah dengan cara sederhana maupun spesial atau menyantapnya di restoran dan tempat makan favorit.

Akan tetapi mengolahnya sendiri dirumah adalah pilihan yang paling bagus karena, kita tau kesegaran, kehigienisan serta prosespembuatannya.

Lagipula tidak susah kok mengolah ayam menjadi hidangan yang lezat. Dengan resep sederhana dan praktis yang akan saya bagikan ini, anda dapat dengan mudah untuk membuat hidangan ayam yang tak kalah enak dari restoran atau tempat makan favorit anda.

Kali ini kita akan membuat masakan dari daging Ayam dengan cara dibakar, berikut resep dan caranya dibawah ini:

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan :

 1 ekor ayam kampung muda (saya pakai berat bersih 600 gr), potong-potong atau cukup dibelah saja

 250 ml santan kental

 600 ml santan encer

 3 helai daun jeruk

 1 ruas lengkuas, memarkan

 1 batang serai, memarkan

 2 sendok makan minyak

Bumbu Halus :

 9 butir bawang merah

 7 siung bawang putih

 5 cabe merah besar

 5 cabe rawit atau sesuai selera

 1 sendok teh ketumbar sangrai

 4 kemiri bakar

 1 sendok makan air asam jawa

 2 sendok makan gula merah

 2 sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dan matang.

2. Masukkan ayam, aduk perlahan hingga bumbu merata keseluruh permukaan ayam kemudian tuang santan encer. Masak sambil sesekali diaduk.

3. Setelah santan mulai menyusut, tuang santan kental dan lanjutkan memasak hingga mulai mengeluarkan minyak. Koreksi rasa.

4. Angkat ayam, lalu bakar sebentar di atas bara api dan siap disajikan dengan sisa bumbu.

Nah itulah resep dan cara membuat Ayam bakar bumbu rujak yang lezat, Anda juga bisa menemukan resep yang lainnya di RESEP MASAKSAN semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***

Ikuti Whatsapp Channel Republika