REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kementerian Pertanian memastikan panen bawang putih akan terjadi dalam waktu dekat. Namun, bawang putih tersebut bukan diperuntukan sebagai bawang putih konsumsi. "Panen untuk bawang putih lokal diutamakan untuk benih, bukan untuk konsumsi," ujar Direktur Sayuran dan Tanaman Obat Ditjen Hortikultura Kementerian Pertanian Prihasto Setyanto, Jumat (23/3).
Ia menambahkan, panen bawang putih mulai terjadi pada April dan Mei nanti. Namun, dengan mendahulukan bawang putih lokal sebagai benih, itu artinya kebutuhan konsumsi masih bergantung pada impor.
Kementerian Perdagangan telah mengeluarkan izin impor sesuai dengan kebutuhan. Keran impor pun dibuka sekitar 400 ribu ton untuk tahun ini untuk konsumsi. Prihasto mengatakan, kebutuhan nasional bawang putih per tahun sebesar 500 ribu ton.
Sementara itu, harga bawang putih di wilayah Jakarta saat ini dilansir di infopangan.jakarta.go.id per hari ini sebesar Rp 40.921 per kilogram (kg).
Ikuti Whatsapp Channel Republika