REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Ayam goreng yang dilapisi dengan tepung krispi dengan baluran atau taburan aneka bumbu masih banyak digemari. Chef Devina Hermawan punya resep membuat chicken wing ala Wingstop yang pastinya bikin ketagihan.

Melalui kanal Youtube-nya, Devina menjabarkan resep chicken wing ala Wingstop, untuk 24 potongan.

Bahan:

12 sayap ayam (potong dua bagian)

2-3 siung bawang putih, parut

3 sdm kecap ikan atau ½ sdm garam

1 sdt merica

1 sdm cuka

Tepung pelapis:

8 sdm tepung terigu protein sedang

8 sdm maizena

1 sdt garam

Spicy sauce:

3 sdm minyak

2 sdm bawang bombai cincang

2 sdm air jahe

6 cabai rawit, cincang

1 sdt paprika bubuk

3 sdm saus barbeku/saus tomat

1 ½ sdm saus tiram

½ sdm gula

Lemon pepper sauce:

3 sdm mentega

3-4 sdm air perasan lemon

1-2 sdm gula

1 sdt bubuk bawang bombai

1 sdt mixed herbs halus (italian herbs)

Parutan kulit lemon

Lada hitam

½ sdt garam

Lainnya:

Minyak untuk menggoreng

White sauce

Ikuti Whatsapp Channel Republika