Foto: Maulana Surya/Antara
Petugas membagikan bubur samin kepada masyarakat di Masjid Darussalam, Jayengan, Solo, Jawa Tengah, (ilustrasi).
REPUBLIKA.CO.ID, SOLO -- Masjid Darusalam Jayengan, Serengan, Solo kembali membagikan bubur khas yang hanya ada di bulan Ramadhan, yakni bubur samin. Sebanyak kurang lebih 1.050 porsi bubur samin disiapkan gratis untuk masyarakat.
Bubur Samin sendiri memiliki cita rasa gurih yang terbuat dari beras, daging sapi, susu, rempah, dan santan ini menjadi makin istimewa karena diolah dengan resep khusus dengan minyak samin yang nantinya memiliki ciri khas warna kekuningan. Bubur tersebut pun dibagikan secara gratis kepada masyarakat.
"Ada 1.050 porsi dibagikan kepada masyarakat secara gratis tetapi membawa tempat sendiri-sendiri. Kami setiap hari setiap Ramadhan memasak 1.300 porsi namun yang 250 untuk takjil di masjid," kata ketua takmir masjid Darusalam, M Rosyidi, Kamis (23/3/2023).
Rosyidi menjelaskan bahwa dulu bubur samin hanya bisa dinikmati oleh kalangan internal saja. Namun, sejak tahun 1985 kemudian bubur ini mulai dibagikan kepada masyarakat setiap kali bulan Ramadhan.
