Selasa , 27 Jun 2023, 08:50 WIB

Penyembelihan, Pemotongan, dan Penyimpanan Tepat, Daging Kurban Dijamin tidak Alot dan Bau

REPUBLIKA.CO.ID, BANDUNG -- Kepala UPTD Rumah Sakit Hewan Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan (DKPP) Jabar, Yoni Darmawan, ada beberapa tips yang penting untuk masyarakat ketahui dalam pengolahan daging kurban....

Kamis , 21 Jan 2016, 08:30 WIB

Warna Daging Berubah, Aman Dikonsumsikah?

REPUBLIKA.CO.ID, Sering kali Anda dibuat kebingungan dengan warna daging dan unggas yang dibeli. Terlebih lagi jika warnanya berubah dengan pertama kali Anda melihatnya.Apakah daging atau unggas itu masih laik konsumsi? Atau sudah sebaiknya masuk dalam pembuangan sampah. Mungkin pertanyan tersebut sering berputar-putar di kepala. Dikutip dari The Kitchn, Kamis (21/1), bahwa perubahan warna dalam daging dan unggas merupakan hal...